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2025年秋天的第一顿大闸蟹，也曾赓续上桌了。

9月26日，阳澄湖大闸蟹发扬开捕。时期财经从衍生户处了解到，成绩于中枢产区无灾害性天气影响，本年阳澄湖大闸蟹的产量、质料较往年更好。

据苏州工业园区发布，瞻望本年全年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨傍边，旧年约为9000余吨。其中围网衍生区面积1.57万亩，产量1550吨傍边。开捕后，首批练习大闸蟹约2000吨将于9月下旬至10月上旬上市；后续10月中旬至11月中旬有6000吨傍边上市，11月下旬至12月有2000吨傍边上市。

“本年是阳澄湖的丰充年，大闸蟹肉质肥沃，蟹黄也很填塞，开湖那天在地方有东谈主都乐开了花。”阳澄湖大闸蟹衍生户李瑞说。

而在各大电商平台和线下商超，大闸蟹也早已上架。其中，京东发起百亿大闸蟹补贴，限时1元抢购大闸蟹行径；叮咚买菜则在9月中旬就上线山东黄河口大闸蟹和来骄矜海拔地区的青藏高原大闸蟹等，售价在12.9元～49.9元之间；盒马也布局多湖区产地，加多了新疆大闸蟹、东北大闸蟹、黄河口大闸蟹。

不外，不少从业者对时期财经披露，本年销售的扣头战也曾提前到来，商家大规格闸蟹销量也不如从前。

其中，一种公蟹规格最多长到2两、母蟹长到1两半的袖珍大闸蟹（也被称作“网兜蟹”）走俏。据了解，这类公蟹批发价为每500克28元，单只老本不及6元。

而据北京商报，盒马蟹品类采购负责东谈主线路，本年大闸蟹的价钱瞻望比旧年低廉至少10%，“因为产量上来了”。

蟹卡销售火爆，有东谈主一天卖8万元

国庆假期和中秋节附进，加上大闸蟹丰充，本年的蟹卡销售旺季提前。

李瑞衍生阳澄湖大闸蟹已有7年，其承包的养蟹基地每年产出大闸蟹可达2.4万～3万只，“从早上五点起，我的手机音尘领导音像放鞭炮相通响个不断，最忙的时候，我同期要回话二十多个客户的询查，连喝涎水的技术都莫得。”

阳澄湖开湖本日，李瑞的蟹卡销量比旧年开湖本日翻了近两倍，一上昼就卖出了200多张，本日的蟹卡销售入账超8万元。

平素作念演唱会黄牛的Tony，每年中秋前后也会售卖蟹卡。9月28日，他亦显然感受本年蟹卡销售热度。他向时期财经披露，自8月下旬上线以来，累计也曾出售超700张，在阳澄湖开湖本日售出约80张，“一般都是企业预定，一个订单几十张蟹卡。这个月有东谈主一次性定了30张1200元的蟹卡，要用来送给公司客户。”

“以往好多外地客户在开湖本日都是不雅望，但本年客户都刚毅下单，阳澄湖开湖本日东北地区的蟹卡订单就接了30多单。”Tony直言。

在电商平台上，品牌蟹卡的销量也大幅增长。天猫数据夸耀，本年蟹卡销售旺季提前，8月31日至9月2日大闸蟹超等品类日历间，蟹卡、蟹券销量较旧年农历同期高涨13倍。

时期财经搜索发现，蟹内助品牌的大闸蟹礼券家具在淘宝、小红书、拼多多平台销售均名列三甲。终了9月29日，一款折后价约为266元的大闸蟹礼盒（包含4两的公蟹和3两的母蟹，各4只），已累计出售超3万件。

在抖音平台，阳澄糊口品牌的抖音旗舰店内，销量最佳的是一款售价358元的9669型蟹卡家具（包含4.7两的公蟹和3.7两的母蟹，各4只），已累计出售超7万件。蟹状元抖音官方旗舰店，售价328元的728型（包含3.2两的公蟹和2.2两的母蟹，各5只）大闸蟹蟹券，累计已售超3万件。

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大蟹不好卖了，利润也没旧年高

大闸蟹销售行情提前，或也和丰充季的廉价竞争沟通。

面临大闸蟹产量增长，为了先一步剥夺更多的耗尽者，大闸蟹商家们的扣头力度在加大，以求“以价换量”。

李瑞称，不同于经销商与阛阓关系更近，衍生商的供需关系、客户群体和东谈主工老本相对通晓，是以螃蟹和蟹卡的订价一般也比较固定。但本年产量激增，同业给出了更低的价钱，这也倒逼着他在扣头上放宽。

他披露，“本年购买10张蟹卡可减免80元，15张减免100元，而旧年同等情况仅减免50元和70元。固然销量上去了，但利润率如实鄙人降，和旧年比拟下滑了10%傍边。”

“定10张蟹卡不错打个8折，20张的话平直打7.5折，往年买10张最多打个9折。”Tony披露，本年新客数目没什么增长，老客户的需求量基本握平，这也意味着，本年Tony的蟹卡、蟹券交易竞争压力更大。Tony坦言，要是利润空间进一步压缩，不摒弃会缩减蟹卡业务领域。

在电商平台，促销力度更为激进。以淘宝平台为例，时期财经对比多家头部螃蟹品牌蟹卡、蟹券销售价钱数据发现，本年9月，大闸蟹蟹卡券平均扣头率为标价的6.8折，低于旧年同期的7.5折；蟹内助、苏湖港等头部品牌的“买三送一”“买六送二”行径成为常态。

值得一提的是，许多从业者感受到，终局阛阓客户的预算缩减，对价钱的敏锐度也在变高。李瑞称，在同业放出更廉价钱的时候，我方也流失了一部分客户。

陈辰是阳澄湖大闸蟹的二级供应商，从衍生户受众拿货分销。他发现，本年大规格的蟹没那么好卖了。“前两年巨匠立正还会流行送大蟹，会刻意挑选5.0两～6.0两的公蟹，4.0两～5.0两的母蟹购买，但本年巨匠耗尽都比较克制，预算多量收紧。”

陈辰披露，本年他手上的企业客户，采购预算平均裁减了20%傍边，“好多客户平直条目将原定的大规格订单改为中规格。”

李瑞深有同感，尽管销量有所高涨，但其所售卖的蟹卡平均客单价从旧年的600元傍边降至450元，“买大蟹的东谈主如实少了。”大闸蟹的销售能否握续苍劲，李瑞也概略情。

9月29日，凌雁惩办询查首席询查师林岳对时期财经线路，“本年的产量比较大，商家们都提前降价抢阛阓，大闸蟹的价钱在后期也有可能进一步裁减。另外，要是前期发售蟹卡过多，又或会导致后续兑换压力大。”

（应受访者条目，李瑞、Tony、陈辰皆为假名）

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