蒸炒煮炸烧烩焖烤，土豆丝土豆条土豆片土豆泥土豆粉，云南人爱吃土豆的心，路人皆知。爱吃土豆，是云南人爱吃米线之外另一个响当当的标签。一提到土豆，云南人的态度是，瞬间心花怒放，咧开嘴笑道，那，土豆能来两盘吗？咽下口水后必然要再补一句，我们云南人就是爱吃土豆啊（傲娇脸）。 　　

洋芋又名土豆，官方名称：马铃薯。

是全球第三大重要食物，仅次于小麦和玉米。

是世界上仅次于水稻和小麦的全球第三大粮食作物。

作为我国洋芋主产区之一的云南省，不管是种植面积还是主产量，在全国都处于领先地位。吃洋芋在云南已经是一种风俗了，被一个人喜欢叫爱情，被一群人喜欢叫明星，被全中国人喜欢叫人民币。如果想被全世界喜欢，就叫洋芋吧。

但是如果没有了洋芋，云南人会怎么样呢？

如果没有了洋芋

那云南人吃饭就成问题了，

中午吃啥，下午吃啥，晚上吃啥？

纠结啊~

感觉做饭都失去了意义......

如果没有了洋芋

云南人的颜值就会降低

在昆明话流传着一句话：

吃洋芋，长子弟(意为多吃洋芋男的长的帅，女的美丽的意思)。

本来容易晒黑就占了劣势

颜值再降低真的就没法看了~

如果没有了洋芋

云南人均收入必定下降

据了解，云南省的马铃薯种植面积为万亩，

面积、产量占全国的10%左右。

有多少吃货来云南就为了吃

如果没有了洋芋，

都没有吃货来云南了!

华丽丽的GDP一定会直线下降。

如果没有了洋芋

云南就会少了一项重要职业技能——油炸洋芋

洋芋都没了，这项技能还有用吗？

看来只能改行去烧包谷了~

如果没有了洋芋

云南省师范大学准备成立的马铃薯学院将成为泡影

如果没有了洋芋，

云南餐饮尽失半壁江山，

这真不是吹的啊!!

洋芋在云南的一百种吃法（代表）：

最酸爽的吃法：炸洋芋

没有吃过炸洋芋，白来云南走一遭啊!洋芋下锅炸至金黄酥脆，佐料是最讲究的。不仅要有折耳根(鱼腥草)、葱花，花生米、盐巴、味精、辣椒面和花椒面，还要有酱料，不同的店酱料都不一样，造就了炸洋芋千变万化的味道，这道小吃讲的就是酱。

最经典的吃法：老奶洋芋

老奶洋芋顾名思义，口感软糯。一定要选东川的黄心洋芋，煮软之后，把外皮撕掉，戴上手套将洋芋捏成泥，加点绿油油的葱花和酸爽的水腌菜，喜欢的话再加一点油辣子，那滋味，说着口水就要流出来了!

最爽口的吃法：干煸洋芋丝

这是云南娃们下馆子必点的一道菜。这道菜费时比较长，但是其焦脆的口感绝对堪称云南经典美食。

最原始的吃法：烤洋芋

烤洋芋，很多人看见会说，这有什么好稀奇的。但是在云南，烤洋芋没有个一二十种的佐料，你还好意思说你是卖烤洋芋的!

最方便的吃法：铜锅洋芋焖饭

洋芋饭是云南很多地方的主食之一。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边，一锅用干柴煮的青鱼加上洋芋饭，让你仿佛进入了人间仙境。

最怀念的吃法：洋芋片

别以为洋芋片只有乐事，子弟才是真绝色!“吃洋芋长子弟”这句广告词相信云南的小伙伴都不会陌生，无论时光如何变迁，洋芋片我们最爱的还是子弟。

最重口味的吃法：牛屎洋芋

听名字，是不是已经给跪下了?!在云南昭通，洋芋最常见的吃法竟然是把洋芋放在地上，上面放许多牛屎烧，也许它的名字比较有味道，但是滋味非常好，吃过的都知道!

被洋芋统治的云南餐饮界，

衍生出的菜品五花八门，不胜枚举啊~~

啊啊啊　小编实在是看不下去了!

满嘴的口水简直不是流出来的!

是喷出来的啊!有没有!

我的天!

所以生活在大云南很幸福！

满足了我所有对洋芋的幻想！

我们致力于保护作者版权,部分作品（包括图片）来自互联网.无法核实真实出处,如涉及侵权，请直接联系我们后台删除，谢谢!

分享健康与快乐回归自然本味传递轻慢生活