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■昨日起云南所有食品生产企业须设“首席安全官”

昨日，《云南省食品生产企业质量安全授权管理办法》开始实行，该办法要求全省食品生产企业任命“首席安全官”，作为企业食品质量安全直接人。

《办法》提出，在被授权人自愿的条件下，由企业法定代表人与其签订《食品生产企业质量安全授权书》，并在《授权书》签订之日起5个工作日内填写相干表格报县级食品药品监督管理部门，审核通过后被授权人即为企业食品质量安全总监，是企业食品质量安全最高管理者和直接人，对企业食品质量安全具有否决权，是食品生产企业的“首席安全官”。

《办法》规定，食品质量安全总监须符合以下条件：必须是与企业签订合同的在岗员工；具有高中或中专以上学历，有5年以上食品质量安全管理经验且在本企业工作1年以上；无违背食品安全有关法律法规及规章的不良个人记录；参加食品安全管理人员培训，经考核合格等。

据了解，食品质量安全总监上任后，需组织制定和完善企业的质量安全制度、监管措施及发展规划，并对原料控制、生产关键环节控制、检验控制、运输和交付控制等事项负责，未依法正确履行职责的，将依法追究。虽然食品质量安全总监是企业食品质量安全最高管理者，但企业法定代表人才是食品质量安全的第一人，全面承当企业食品安全，不因食品质量安全授权行动而变化或免除。

建立食品生产企业质量安全授权管理制度，任命食品质量安全总监，建立了企业与政府、监管部门之间沟通、衔接的纽带，也建立起食品安全管理人员培训、考核机制，增强内部素质，推动食品产业优化升级。

直销快讯

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直销界认为，食品生产企业设“首席安全官”，专人负责企业食品在平常生产过程中的质量安全，可以进一步增进全部食品产业的优化升级。

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