芒果蘸辣子、草莓拌辣椒……这些吃法听起来是不是十分匪夷所思呢？那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。

除了上头说的芒果蘸辣子，青芒果还有另一种吃法呢！将芒果削成薄片，浸在酱油里，拌上切细的新鲜小米辣、芜荽，多了点甜味，少了些酸味脆味，也少了口感的刺激味，但是别有一番风味。

成熟的渣子除了酸还涩，渣的基本没酸涩问，脆脆的沾干佐料吃，小朋友的最爱。渣子可以泡，也可以煮了放辣椒芫蓿吃。要把它敲瘪了，炸开才入味！

润肺止咳，生津化痰，又名诃子，本地也叫咳地佬、滇青果、克地佬、多维诃子……

将酸木瓜洗净去皮，对半切开，切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片，加适量的盐，搅拌使木瓜片与盐充分融合，腌一个小时。将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖，倒入适量的香醋，放点辣椒酱，搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。

将草莓洗净，去掉绿叶，用开水烫一下草莓，沥干晾干之后。根据自己口味放入少许盐，胡椒，辣椒粉，搅拌均匀，即可食用。咸咸甜甜吃出不一样的滋味儿。

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云南三四月的时候，这里人们常吃的小青枣，就是这羊奶果，如拈一粒送入口中，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃，这是很美味的。

　　腌出来的梅子，更入味，更美味！

泡梨算是云南的特产吧，是一种独特的泡菜。原料是麻梨，或者小葫芦梨，做法是将梨盛于大大的陶制坛内，按比例加入甘草、酒、盐、花椒、清水等，密封浸泡一个月左右，开封食用。吃起来酸酸甜甜，脆脆的，还有一股甘草的清香，很特别。第一次吃的时候可能会不习惯，但多试几次，保证让你欲罢不能！

将李子洗净沥干水分，李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去，加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀，腌渍一天就可以吃了。

将小脆桃洗净沥干，用盐将桃子搓揉均匀，然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎，拌入桃子中，腌渍一天即可。

这些水果，放各种作料的都有，有放辣椒面的，还有放单山沾水的，总之，不管放什么，适合自己，自己吃着好吃才是最好的。

这些水果除了放作料外还可以泡酒，水果泡酒，不仅好喝还能养生哦！

李子酒

将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7-10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40-45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。

梅子酒

将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖淹没梅子，存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。其中梅子酒又以大理雕梅酒最为出名，雕梅是大理特产，泡成酒也是大理一绝。

杨梅酒

每斤杨梅大约加4两白糖，放入白酒泡起。杨梅酒具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力，现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用，是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一，长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。

木瓜泡酒

将成熟的木瓜洗净，用干净抹布擦去水分，切成圆片，皮和种子同时使用。

把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中，密封后置于阴凉处保存。6个月后便可饮用，木瓜泡酒有治肾虚和早泄、祛风活血、消除疲劳的功效。

荔枝泡酒

将荔枝剥皮去核放入瓶中，倒入高粱酒充分搅拌放置在阴凉背阳处，经过三个月后，就可以饮用了，荔枝酒具有减轻疲劳、养颜护肤的功效。

林檎泡酒

林檎当地人叫花哄，也叫小苹果。把林檎洗净，切成两办，泡入酒中，三个月后就能喝。具有养生健脾的功效。

泡酒含有很多水果营养素，适当的喝对人身体有很多好处。这么多好喝又养生的泡酒，你有没有想要来一杯呢？

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