在云南，作为一名吃货实在是太痛苦了

好吃的东西太多

而且越是好吃的东西越是垃圾食品

天知道

吃的时候有多爽，吃完就有多后悔！

别怕，拉风哥今天就教你几个解毒大招

谁用谁知道！！

酸菜是云南人很喜欢的一种食材，可以做成很多菜品。比如酸菜鱼、酸菜炒白肉、酸汤猪脚、酸菜拌粉条等等的。而且奇怪的是，比起里面更好的食物，云南人好像更爱吃酸菜，往往肉还在，酸菜却被抢着吃完了。

但其实经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石；而像酸菜一样，很多腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。

解物：猕猴桃

科学研究发现，多吃含有维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃又被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

豆浆油条是早餐的经典搭配，也是不少昆明人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害。而且这种物质很难被人体排出，然后会慢慢蓄积在人体内，长久会对身体造成记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。

解物：豆浆

这也就是为什么会有人将豆浆和油条这两个完全不沾边的东西搭配在一起，而且还形成了食用习惯的原因了。如果你在食用油条时，加上一碗豆浆，其实无意中已经保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家还发现，给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。果然咱老祖宗的豆浆油条是绝配啊。

这些东西不仅美味，而且保存时间长，很受云南人的喜爱。但是这几种肉在腌制过程中都加入了大量的盐，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后会形成二甲基亚硝胺，而二甲基亚硝胺是一种很强的致癌性物质。

解物：绿茶

研究发现，绿茶可以分解二甲基亚硝胺对人体的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡诱惑，可以在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。

火锅应该没有人抗拒得了，一言不合就约锅，对于那些原本就容易上火，或者经常复发口疮的人来说，更是雪上加霜。吃的时候爽的不要不要的，吃完了叫的不要不要的。吃火锅不仅会加重症状，增加复发机会，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的"卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。

解物：柚子

柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。

火锅应该没有人抗拒得了，一言不合就约锅，对于那些原本就容易上火，或者经常复发口疮的人来说，更是雪上加霜。吃的时候爽的不要不要的，吃完了叫的不要不要的。吃火锅不仅会加重症状，增加复发机会，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的"卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。

解物：烤红薯

我们经常能看到，一般在烧烤摊旁边也会有许多烤红薯的小摊。和烧烤一样，红薯的味道也是飘香四溢。红薯中含有的大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强消化。可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

云南有不少人喜欢用皮蛋煮粥喝，很多人早上都会买一杯皮蛋瘦肉粥充饥。但其实皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。

解物：豆腐

研究显示，豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。所以“皮蛋豆腐”也成为了一道吃法颇为科学的家常菜。

各位云南的伙伴们

如果下一次在吃这些东西时

有人跳出来对你说：

不要命了！吃那么多垃圾食品！！

你就帅气的把解药甩TA！

想想就很开心呢~

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