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听云南

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彩云之南

的美食

说起云南，你想到什么：成千上万的珍禽异兽？优美的景色？但要是说起云南，其实美食才是重头戏！

云南

美食

酸

臭

Yunnan

ethnicminorities

说起吃辣呀，大家可能想到的都是四川、重庆。重口味的版纳可从没来怕过。相比其他地方的辣口，版纳主要是以酸辣为主。其中，这个接壤老挝、泰国的城市的人们结合了他国和傣味的酸辣，兴起了一种万物皆可“春”的吃法。

云南有一些独特小吃是臭的，但圈粉无数，比如香椿，臭豆腐等，前者十分嫩，有种特殊的气味，就像塑料一样，吃它也就图个口感。但后者比较好吃。

其实云南美食重头戏还在花馔，有备受历代宫廷欢迎的甜而不腻的鲜花饼，以及清新而又有韧劲的核桃花，以及备受喜爱的芭蕉花，风味独特而又稀少的考糯索，以及价格亲民的白甲羊蹄花，都是云南比较好吃的花，中国的吃花历史十分源远流长，而云南可以占到其中的三分之二。

葫芦丝悠扬，孔雀高飞，家常的菜肴香飘四方，来吧，来云南吧，彩云之南欢迎您。

　人间有胜景，

最美在云南。

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