美食中，最让人惦念的是父母给儿女的做的家常饭菜。中国人注重亲情，父母对儿女的爱都倾注在日常为儿女准备的每一道佳肴当中，尤其儿女不能常在父母身边时，这份爱意便显得尤为浓重。青山碧水间，远在罗平多依河畔的布依族村寨里，年轻一代，也像中国大多数农村的情况一样，选择进城务工，多依河畔的父母只好把对儿女的爱寄托在亲手制作的美味当中，让儿女带在身边，能不时吃到熟悉的味道。

美食中，最让人难以忘怀的是家乡的味道。中国地大物博，迥异的地理环境和人文情怀决定了各地独特的饮食文化。在地处亚热带的云南，气候温暧潮湿，在现代的食品保鲜方式没有产生之前，人们便用烟熏火烤的方式储存肉食，久而久之，便演化出熏制的美食。时至今日，熏制单纯作为肉类的保存方式已经显得没有意义，但却成为一种不可或缺的烹饪方式，继续熏烤出独特的美食。云南罗平的各族人民都有制作熏食的传统，尤其对于布依族家庭来说，烟熏肉是每日不可或缺的主菜，源于这种集体的共识，烟熏的味道成为罗平布依族传统的家乡味道。

《多依河畔的乡味》云南广播电视台娱乐频道今晚倾情奉献，敬请收看。